Gosling 2023, lys dansk dessertvin, lavet på nogle af vingårdens ældste Solaris vinstokke,  dyrket på sydvestvendte skråninger på toppen af Fejø 15 meter over havniveau.

Det varme efterår i 2023 gav os fuldmodne Solarisdruer med højt sukkerindhold og masser af aroma, perfekt til at kunne lave denne delikate dessertvin. Smagsnoterne går i retning af abrikos, mandel og honning.  Spontangærret og fadlagret på nye fade. Filtreret før flaskning.

Servering: Perfekt til blåskimmel oste eller til syreholdige desserter som f.eks. æblekage.