Hideaway Traktørsted

Nyd en frokosttallerken under figentræerne eller vinrankerne

I  traktørsted får du en skøn frokostoplevelse med smag af Fejø og inspiration fra det italienske landkøkken.

Menuen er skabt af vores passionerede kok, Josefine – en ægte garden freak og madentusiast, som elsker at trylle med lokale friske, råvarer fra haven og øen.

Er vejret vådt har vi plads i det hyggelige traktørsted.

Sommermenu

Hideaways vinbladsruller & ravioli

Vinblade fra vores Solaris-vinstokke med fyld af lokal hjort fra Fejø/Lolland, håndlavet ravioli fra Pasta Principato, Fejøs egen italiensk pastamaker, brunet salviesmør og salat af årstidens grønt.

Vegetar?

Prøv vores kål- og vinbladsterrine med variationer af blomkål, brunet smør med citron og timian samt syltede figener.

Afslut med dessert og dansk dessertvin:

Vores signaturdessert er Fig Fool, som er skabt med afsæt i det engelske dessertkøkken; Eton mess og Goseberry fool, som er blevet til vores egen Fig Fool, som er figenkompot kogt med stjerneanis og chili, flødeskum, skyr og kokosmarengs med birkes – eller vores æblerose med vaniljeis og et strejf af hybenrose.

Menu forår og efterår

Her byder vi hjortekødsgryde tilberedt i vin, så det er ikke den tunge sauceudgave, hertil dagens salat og brød. Alternativt madtærte med salat og brød, eller vores uovertrufne buschetta med bagte druer og flødeostecreme…

Dansk vin i verdensklasse

Til maden nyder du selvfølgelig vores egne vine fra Hideaway Vingård vi tilbyder alle vine på glas – frisk hvidvin, sommerlig rosévin – kølig rødvin i beaujolaisstil – eller en virkelig delikat dessertvin.
Alle vores vine er lavet med kærlighed og naturen som partner – her smager du virkelig dansk vin fra en levende jord.

Vinsmagning og rundvisning kl. 15.00

Alle vores åbne dage (torsdag–søndag kl. 12–16 i højsæsonen og lørdag og søndag i lavsæsonen) inviterer vi dig med til rundvisning og vinsmagning kl. 15.00.

Noget for børnene

Hos os er børnene ikke glemt!
Til de små serverer vi Pasta Principatos tagiatelle båndpasta med Hideaway’s hjemmelavede tomatsauce, frikadeller på lam el. oksekød samt gnavegrønt og brød – og de lækreste italienske sodavand, som børnene elsker.

Vi har også sjove aktiviteter i haven:

Hideaway insektquiz for børn i skolealderen. Mens de voksne nyder vores skønne vine, kan børnene udforske naturen og lære nyt gennem leg.