Gåsenæb Rosévin er en skøn og karakterfuld rosé, lavet på de økologisk dyrkede druesorter Bolero og Rondo, som trives perfekt i det milde klima på Fejø. Med en elegant balance mellem frugtighed og lethed definerer vinen en nordisk vinstil, der er både frisk og aromatisk.

Vinen har haft et kort ophold på træfad, hvilket giver den en let rundet og cremet mundfølelse. Smagen byder på en dejlig frugtprofil med hindbær og ribs, og en lille smule bitterhed tilføjer kompleksitet og dybde. Den friske syre gør vinen let og livlig

Servering:

Gåsenæb Rosévin er en perfekt sommervin, der harmonerer smukt med lette sommerretter som salater, grillede grøntsager eller skaldyr. Den er også ideel til en jordbærdessert, hvor dens fine balance mellem sødme og syre komplimenterer de friske frugtnoter. I efteråret vil den også gøre sig godt sammen med svamperetter, hvor dens frugtige kompleksitet og fine struktur understøtter de jordnære smage.