Rosali er en Dansk Orangevin, lavet på vores økologiske Souvignier Gris druer, dyrket på sydvestvendte skråninger på Fejø.

3 ugers maceration på skallerne og spontangæring har skabt en elegant orangevin med aromaer af mango, karamel, fløde og irsk kaffe.
Rosali er lagret “sur lie” i egetræsfade i 7 måneder før den flaskes ufiltreret.

Servering: Perfekt som aperitif, eller matche med cremede nøddeagtig oste og retter med god umami.